Smit vis aan de haven

Op de kop van het Piushaven hebben we in opdracht van Pieter Smit een ontwerp gemaakt voor het interieur van zijn visspeciaalzaak: Smit vis aan de haven. Het restaurant en de winkel bevinden zich in het pand De Koopvaardij aan de Piushaven. De viszaak ligt op een prominente plek, maar heeft een laagdrempelige sfeer, waar het draait om de kwaliteit van het product:  'van fish en chips en haring tot kreeft, tonijnsteak en sashimi'. 

De zaak bestaat uit een winkel, waar de verse vis wordt geëtaleerd in vitrines en een restaurant met 50 zitplaatsen met open keuken, waar de winkel ook gebruik van maakt. Om de filosofie van Pieter Smit terug te laten komen in het interieur hebben we gebruik gemaakt van eenvoudige vormgeving in hoogwaardige materialen. De keramische wandtegels, zeshoekige marmeren vloertegels en marmeren bar in lichte tinten vormen een duurzame achtergrond waarop de kleur van de verse vis goed tot uiting komt. De bij binnenkomst in het oog springende decoratie is een geglazuurde kreeft in het wandtegelwerk. In het restaurant gedeelte is warmte gecreëerd met houten meubels en sfeerverlichting. Vanuit het gehele restaurant heeft men een prachtig uitzicht over de Piushaven.